Ray Peat über Früchte

3. Januar 2026

Die Nährstoffbedürfnisse des eigenen Körpers verstehen und erfüllen

„Du musst lernen zu erkennen, was dein Körper zu einem bestimmten Zeitpunkt braucht. Das wird leichter, wenn deine Grundernährung ungefähr so aussieht wie oben beschrieben: eine moderat kalorienarme Ernährung, eine recht eiweißreiche Ernährung mit hochwertigen Proteinen wie Eiern, Milch und Blättern sowie täglich frischem Obst oder Gemüse.“

– Nutrition For Women

Essmuster: Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate kombinieren

„Iss häufig und kombiniere dabei Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zur gleichen Zeit, z. B. ein Ei und eine Orange oder eine Karotte mit Käse. Obst ist die beste Kohlenhydratquelle; vermeide ungekochte Stärken wie Nüsse.“

– Nutrition For Women

Essenzielle Aminosäuren und die globale Ernährungsfrage

„Was wesentlich zu sein scheint, ist das Kohlenstoffgerüst der essenziellen Aminosäuren. Wenn die Ernährung diese zusammen mit anderen Nährstoffen liefert, scheint Eiweiß in der Ernährung nicht mehr so unverzichtbar zu sein. Wenn Obst und Gemüse gefunden werden können, die diese Stoffe enthalten, könnte das weltweite Ernährungsproblem leicht gelöst werden.“

– Nutrition For Women

Lebensstilentscheidungen, um das Altern zu verlangsamen und die Lebensdauer zu verlängern

„Höhenlage und eine milchbasierte Ernährung sind offensichtlich zwei wichtige thermogene Faktoren, die die Ansammlung schädlicher Anpassungen verlangsamen, doch es gibt viele weitere beeinflussbare Faktoren, die die Lebensdauer noch stärker verlängern könnten. Es ist wichtig, entzündungsfördernde Faktoren zu reduzieren, und persönliche Entscheidungen können viel bewirken – zum Beispiel leicht verdauliche Lebensmittel zu wählen, um Endotoxin zu verringern; mehrfach ungesättigte Fettsäuren zu meiden, die die Zellatmung stören und entzündungsfördernde Prostaglandine bilden; antioxidative Supplemente zu vermeiden, die einen reduktiven Überschuss erzeugen; und Lebensmittel zu wählen, die entzündungshemmend-thermogene Verbindungen enthalten, wie Zitrusfrüchte mit ihrem hohen Flavonoidgehalt, der die Funktionen der Zellatmung unterstützt.“

November 2020 – Ray Peats Newsletter

Faktoren für gesündere Schwangerschaften und eine bessere Zeit nach der Geburt

„Die wichtigsten Faktoren, die sich mit vorhandenen Ressourcen optimieren lassen. Gesündere Schwangerschaften führen zu einem gesünderen und glücklicheren Leben nach der Geburt. Zu diesen Faktoren würden Sonnenlicht, Vitamin D, Milch, Käse, Eier, Obst und gut gekochtes Gemüse, ballaststoffreiche Lebensmittel sowie die Optimierung der Schilddrüsenfunktion und von Pregnenolon und Progesteron gehören (die die mitochondriale Funktion unterstützen und vor Aldosteron, Parathormon, überschüssigem Serotonin, CRK und Cortisol schützen, außerdem Allopregnanolon erhöhen) – sowie, wenn nötig, die Verwendung der sichersten entzündungshemmenden und antiserotonergen Medikamente wie Aspirin und Cyproheptadin.“

Mai 2019 – Ray Peats Newsletter

Diastolische Herzinsuffizienz: eine häufige altersbedingte Erkrankung

„Die diastolische, entspannte Phase des Herzkontraktionszyklus versagt unter Stress oder im Alter häufig – sogar bei Fruchtfliegen. Das Herz versteift sich und füllt sich nicht mehr vollständig, sodass es mit jedem Schlag weniger Blut pumpt.“

März 2018 – Ray Peats Newsletter

Das Flavonoid-Dilemma: Antioxidantien oder Prooxidantien?

„Mehrere der Flavonoide aus Obst und Gemüse (Rutin, Naringenin, Naringin, Hesperetin, Apigenin, Fisetin, Luteolin, Quercetin, Curcumin) haben eine katalytische prooxidative Wirkung, ähnlich der von Vitamin C und Aspirin.“

Januar 2017 – Ray Peats Newsletter

Abwehrmechanismen gegen Stickstoffmonoxid: der ernährungsbezogene Ansatz

„Zu den wichtigsten Abwehrmechanismen gegen Stickstoffmonoxid gehören Progesteron, Vitamin E, Vitamin K, Vitamin A, Niacinamid, Kaffee, Aspirin sowie Lebensmittel, die Flavonoide, Terpenoide, Polyphenole und Sterole enthalten. Milch von grasgefütterten Kühen enthält eine Vielzahl von Polyphenolen. Zitrusfrüchte, viele tropische Früchte (z. B. Guaven, Longans und Litschis) und gekochte Pilze sind gute Quellen für Apigenin, Naringenin und verwandte Stoffe.“

Januar 2016 – Ray Peats Newsletter

Ernährungsalternativen, bevor man Cytomel-Supplementierung in Betracht zieht

„Bevor man ein Cytomel-(T3)-Supplement verwendet, könnte es möglich sein, das Problem allein mit der Ernährung zu lösen. Ein Stück Obst oder ein Glas Saft oder Milch zwischen den Mahlzeiten und ausreichend tierisches Eiweiß (oder Kartoffeleiweiß) in der Ernährung reichen manchmal aus, damit die Leber das Hormon produzieren kann.“

– Generative Energy Restoring The Wholeness Of Life

Ernährungspraktiken zur Minimierung der Cortisolproduktion

„Weitere Ernährungspraktiken können unsere Cortisolproduktion minimieren (z. B. Obst und Eiweiß zu kombinieren, da eiweißreiche Lebensmittel den Blutzucker senken und die Ausschüttung von Cortisol stimulieren).“

Oktober 1990 – Ray Peats Newsletter

Zurück zum Blog