NUTRIEST Getrocknetes Bio Rinderpankreas Kapseln – mit Leber & grasgefüttert

Getrocknetes Rinderpankreas ist gefriergetrocknetes Gewebe der Bauchspeicheldrüse vom Rind, fein vermahlen und in Kapseln abgefüllt. Bei unserem Produkt stammt der Pankreas zu 100 % aus Bio-Weidehaltung und macht 80 % des Inhalts aus, die restlichen 20 % sind Bio-Leber. Damit wird ein Organ zugänglich, das man beim Metzger kaum noch bekommt: Pankreas Kapseln, geschmacksneutral und exakt dosiert.

Welche Nährstoffe stecken in getrocknetem Rinderpankreas mit Leber?

• Vitamin B12: Innereien gehören zu den natürlichsten B12-Quellen überhaupt. Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung und zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.
• Vitamin A (Retinol): Über die Bio-Leber kommt natürliches Vitamin A als direkt verwertbares Retinol hinzu, nicht als Beta-Carotin. Vitamin A trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zur Erhaltung normaler Haut und zur Erhaltung normaler Sehkraft bei.
• Kupfer: Kupfer trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel und dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
• Organeigene Enzyme und Proteine: Als Bauchspeicheldrüse enthält der Pankreas von Natur aus die Enzyme, die er bildet, darunter Lipase, Amylase und Trypsin, sowie Proteine und Peptide. Sie sind Teil der natürlichen Matrix des Organs, nicht zugesetzt und nicht standardisiert.

Alle diese Bestandteile liegen in ihrer natürlichen Lebensmittel-Matrix vor, zusammen mit den Co-Faktoren, mit denen sie in der Natur vorkommen. Anders als isolierte, synthetische Präparate erkennt der Körper diese Form als Nahrung.

Warum Pankreas und Leber kombiniert?

Der Pankreas ist ein Organ mit einem ganz eigenen Profil, das in der modernen Ernährung praktisch nicht mehr vorkommt. Die Leber ergänzt ihn mit ihrer hohen Dichte an Vitamin B12, Vitamin A und Kupfer. So entsteht ein Organ-Komplex, der mehr abdeckt als jedes der beiden Organe allein und der sich an der traditionellen Nose-to-Tail-Ernährung orientiert.

Pankreas in der traditionellen Küche

Traditionelle Ernährungsweisen haben fast immer das ganze Tier verwertet, und die Drüsenorgane galten dabei oft als besonders wertvoll. In der klassischen europäischen Küche wurde neben dem Thymus auch die Bauchspeicheldrüse junger Tiere als Bries zubereitet. Heute landen diese Organe kaum noch auf dem Teller. Unsere Kapseln holen den Pankreas zurück in die Ernährung, ohne dass du ihn selbst beschaffen oder zubereiten musst.

Warum gefriergetrocknet?

Bei der Gefriertrocknung wird Pankreas und Leber bei sehr niedrigen Temperaturen das Wasser entzogen, ohne sie zu erhitzen. Im Gegensatz zu hitzegetrockneten Organen bleiben hitzeempfindliche Bestandteile dabei weitgehend erhalten. Übrig bleibt die konzentrierte Nährstoffdichte frischer Innereien: haltbar, geruchs- und geschmacksneutral und exakt dosierbar.

Qualität und Reinheit aus artgerechter Bio-Weidehaltung

Unser Rinderpankreas stammt aus estnischer Bio-Weidehaltung. Die Tiere werden grasgefüttert und unter biologischen Richtlinien gehalten. Jede Kapsel enthält ausschliesslich gefriergetrockneten Pankreas und Leber, ohne synthetische Zusätze, ohne Trennmittel, Füllstoffe oder Farbstoffe. Als EU-Bio-Produkt unterliegen die Organe regelmässigen Qualitätskontrollen; ergänzend lassen wir sie im Labor auf Nährstoffe und Reinheit prüfen (siehe «Laboranalysen & Zertifikate»).

Für wen sind Pankreas Kapseln geeignet?

Pankreas Kapseln sind für alle gedacht, die ihre Ernährung nach dem Nose-to-Tail-Prinzip um seltene Organe ergänzen möchten, die es im Handel kaum noch zu kaufen gibt. Sie passen zu allen, die statt synthetischer Einzelpräparate lieber auf ganze Lebensmittel setzen, und bieten eine einfache Möglichkeit, natürliches Vitamin B12 aus echter Nahrung aufzunehmen.